ワンコの食育に夢中ないくたじゅんこです。
　　
大切な愛犬の身体も食事で創られますもんね。

カビの生えないドライフードもあるらしい・・・。

添加物がいっぱいなドライフードに疑問が生じてきました。

ワンコが健康で安全な生活を送るためには、個々の犬に適した食をはじめとする健康管理が必要となってきますね！。

と、いうわけでわたしくし愛犬ミニーに毎日せっせと愛情たっぷりな手作りごはんを作ってます。

えー！犬に手作り食！

そうなんです。

アバウトなわたしでも行き当たりばったりなごはんじゃありませんじぇ。

犬の健康を第一に、安全なフード作りの知識と技術を修得したくって私が御世話になっている
福岡ビジョナリーアーツのペットフード学科の先生にいろいろ教えていただいてます。

安心安全素材をバランスよく配合し、調理簡単、短時間で無理なく続けられる手作り食が私のモットー。

もちろん化学合成の防腐剤や香料、着色料など化学物質は入っておりません。

私達が食べる毎日のお食事にちょっとアレンジするだけで、同じ家族の味。
（塩分は抜いてます）

ほんとーにがっつて食べてくれます。

私がキッチンにいると、ずーとお座りして眺めてます。
ほんの一例・・・デス

IKUTA kitchen 食育塾　♪が始まります。

私はずっとお母さん、こどもたちに伝えたかった

『食べることの大切さ』を、体と心で感じて欲しいと。

ＩKUTA kitchen 食育塾。

その想いを実現してくださった、宮城雅子氏、カフェcafe andz andz　のオーナー久保さん、店長の白垣さんのお力をいただきながら、
スタートさせていただきます。

今回の食育塾では、
見て、触って、匂って、味わって、お野菜のことを知ってもらって、

お米をといで、お鍋で炊いて、

お野菜を切ってお団子を練ってお味噌汁にいれて、つくって、
ぬか漬けからお野菜を取り出します。

この日はシンプルな和食をたのしみましょう。

お子様はままごと感覚で、おかあさまは気を楽にして・・・・。

日時は、2008年12月3日（水曜日）

場所は、cafe andz andz
対象年齢 3歳〜6歳
募集人数　10人

塾料　500円　（封筒にお名前を書いてもって来て下さいね♪）

時間は、10:30　アンズアンズさんに、集合
11:00 - 12:30 食育塾（お野菜のテイスティングがあったり、一緒にごはんをつくったり・・・）
（お子様とご一緒でも、お子様お一人でも大丈夫です。＾＾）

12:30 - 13:30 みんなでお食事

お問い合わせ先：cafe andz andz

住所／福岡市南区野間1-6-17-1F
TEL／092-562-0188
営業時間／AM11:30～AM0:00
定休日／水曜日

気軽に遊びにきてください。　食育塾ってあるけど、小さい頃にご近所でそろばん・お習字などのお稽古がありましたね。　　
その感覚なんです。

決して、偉そうな講義でも、堅苦しいものでもありません。

親子の皆さんで、同じ時間を過ごしていただければ、すごくすごくしあわせ。
皆さまにお会いできることを楽しみにしております。

今回のプロデュースは　　宮城雅子氏　　あのこどもカフェを企画されたステキな女性。
当日の彼女の生み出す素晴らしい空間を是非お楽しみに！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この前、仕事で松茸を食べました。
でも、韓国産。。。。とほほ

国産、それも丹波の松茸を食べたいと思いませんか？
そういえばこどもの頃、営林署に勤務していたおじちゃんがまつたけ４本を持ってきてくれて、
わが家は大騒ぎしたことがあります。

その当時わが家族は6人の大所帯。
じいちゃん・ばぁちゃん・父ちゃん・かぁちゃん・兄ちゃんと私。

さて今晩は松茸ゴハンにお吸い物三昧じゃ？。

1升の米に小さいマツタケ2本を入れたっけな。

お吸い物は超ごく薄スライス。　まつたけを箸でつまむと前に座っているじいちゃんの顔が透けてみえました。

私はその時に思いました。
ものすごく高くて立派な松茸を自分のお金で買って
父ちゃん・かぁちゃんに食べさせてあげるんだーと。

マツタケを見るとなぜか切なくなります。
でも、、、、懐かしい、秋の思い出です。
味覚のふるさとは人それぞれです。
その味覚のふるさとの引き出しが多いほうが豊かな人生が送れる様な気がします。
喰いしんぼうは生きるエネルギー！

http://ki.kyuden.co.jp/recipe　松茸レシピです

　　先日ある専門学校で外部講師として食育の講義を担当した。

いつものごとく、食事診断をしてみた。

朝　抜き

昼　おにぎり1個

晩　抜き野菜はどれくらい食べましたか？
・・・・・ぜんぜん・・・・・・

食生活で気をつけていることはなんですか？
・・・・・別に・・・・・・・・・のご回答でした。
次をめくると

朝　ごはん　コンブ汁　たまねぎ

昼　ミルクティー

晩　ハンバーガー＆ポテトＳ
野菜は？　　無回答
気をつけていることは？・・・特に別に・・

次もめくると

朝　　バームクーヘン・ココア（コンビニ）

昼　　チキンフィレオ　ポテトＳ　ミルクティー

晩　　　カップラーメン　スポーツ系ドリンク
野菜は？　　チキンフィレオのレタスのみ
気をつけていることは？　　野菜を摂ること

皆さん、この学生さんたちのお食事を見てどう感じますか？
まともに食事をしている学生さんは2割ぐらいでした。
あとはほとんどそうたいして変わりはないのです。

もちろんこの学生さんらに食事バランスの大切さを訴えたことは言うまでもありません。
ある学生さんが言いました・・・・・

＜ていうか～食育の大切さを聞かされてもぉ～、私別に好きなものを食べるしぃ～好きに生きるからぁ～、身体に悪くっても気にしないですぅ～＞と笑いながら言われた。

私もさすがにこの言葉にブチっときた。

食べるって生きること
食べたものがどんなからだを培っていくのかは今日食べているものによって変わっていく。

そう、人間の体は食べたものによって、成り立つの。

現在は「飽食の時代」と言われるように、
好きなものを、好きなときに、好きなだけ、食べられる
それをだれも注意しない。
でも、その結果、エネルギーのとりすぎで、脂肪の取りすぎで
肥満になり、肥満がまた引き金となって、様々な病気を引き起こす。　

＜そんなの関係ねぇ？＞が　流行しちゃってるけど、
あたしは黙ってはいられない。

だからこんな時代だからこそ、あなたたち一人ひとりが必要なものを必要な分だけ、
　「考えて食べる習慣」が必要になったんだよ。
自分の健康は自分で守んなければ・・・
　
いい？生きることにそんなにいい加減であってはならない。
今は若い、若いから身体の体調も何も変わらないかもしれない。
でもこれからこんな食事を重ねていくと、体調を崩す

脅しに聞こえたらごめんね。
でも、社会人になって働くことって大事なことはね、仕事をしていくには身体の健康が資本なの！。

手厳しく、またいささかクドく、老婆心むき出しで話してしまった。

シーンとした教室。

何人が気づいてくれたかな。

チャイムが鳴った。　

帰り際、一人の男子学生が来て、こういった。
＜オレ、コンビニはしばらく止めときまっすっ。＞

ちょっとはにかんでた。

私もちょっと興奮ぎみ。　熱くなりすぎた。
脇にもぐっちょり汗かいた。
頭のてっぺんだけがなぜかのぼせてるし。
また正義だけをふりかざしたみたいで、なんとも言いがたい
後味が残る日でした。

誤解をうむと申し訳ないです。
自炊をして遣りくりしている学生さんもたくさんいらっしゃいます。
また食育の大切さは若者だけではありません。
今後の課題としていろいろ考えたい。