「食卓育　Love & Eat」プロジェクト

現代の食生活は一見豊かに見えますが、その一方で、食卓を囲む家族の団欒が消えつつあります。夫婦共働きの家庭が増え、子どもは塾や部活で多忙を極める毎日。そのため夕食の時間でさえなかなか家族全員が揃わない。このような家庭の現状が、朝食の欠食、偏食、インスタント食品の摂りすぎ、子どもの生活習慣病の増加など、種々の問題を引き起こしていると考えられます。

昭和の母たちは、便利な調味料やスパイスなどはなくても、地元で取れた旬の食材を使った手作り料理で食卓を飾りました。
家族みんなで食卓を囲み、母の手作り料理を食べる。
そこにある愛情やぬくもりが、子どもの成長にとってどんなに大切なことかを、今一度見直すことからはじめたい。

私たち親が子どもたちに伝えなければならないことは、食卓を通して、命の尊さや命と命の結びつきを実感し、地域や郷土、世界との関係を伝えるとともに、「いただきます」「もったいない」「ありがとう」の心を自然に導き、生きる力を育てることだと考えます。

こうした考え方に基づいた活動を「食卓育　Love & Eat」プロジェクトとして今後展開いたします。

一人でも多くのお母さま方に広めていくために活動を続けています。

念願の食育塾がスタートします。
http://ikuta-kitchen.net/event/item_661.html