材料
ごはん３膳、しばづけ ５０ｇ、ちりめん 大さじ３、
卵２個、ごま大さじ１、小口ねぎ大さじ２、油、
青じそ４枚、刻みのり、白だし 少々
作り方
１、 しばづけは刻んでおく。
２、 フライパンに油をしいて、卵をいれかきまぜ、入り卵にしておく。そこにごはんをいれ炒める、ちりめん・しばづけをいれ炒め、最後に白だしとごま・小口ねぎをいれる。
３、 器にもりつけ、刻みのりと青しそ（せん切り）をのせる。
材料
鶏もも２枚（下味・・塩こしょう・おろしにんにく大さじ１、小麦粉大さじ３・卵２個）
ハニーソース・・はちみつ大さじ４、粒マスタード大さじ２、しょう油大さじ３・塩こしょう少々
作りかた
１、鶏肉は一口大にカットする。下味をつけて絡めておく。
２、フライパンにオリーブオイルをいれ、１をかりっと焼く。
３、ハニーソースを絡めて出来上がり！
４、野菜類（皮付きにんにく・かぼちゃ・れんこん・じゃがいもはＩＨ揚物機能で揚げておく）
５、器に３と揚げた野菜類をもりつけてクレソンを添える。
材料
塩さんま１尾・トマトソース・ブラックオリーブ５個、とろけるチーズ８０ｇ、ピザシート（市販）１枚
簡単なトマトソースの材料
＜トマトジュース（無塩タイプ）４００ｃｃ、たまねぎ１／２個分みじん、ＱＰパスタベース大さじ３、ケッパー１０ｇ、乾燥バジル少々＞
作りかた
（簡単なトマトソース）
１、トマトソースを作る、小さめの鍋にオリーブオイルを熱しケッパー・玉ねぎをいため、トマトジュース缶・ＱＰパスタベース・乾燥バジルをたっぷりといれＩＨタイマー１０分で煮詰める。とろみがでたらできあがりです。（冷蔵庫で１週間もちます。）
（ピッツァ）
１、 塩さんまはIHロースター自動 焼き魚モード・中火で焼く。
焼きあがったらほぐしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとケッパーと炒め、ほぐし魚を加えさらにいためて上記でつくったトマトソースで和える。
２、市販のピザシートに１、チーズ・ブラックオリーブをトッピングしてＩＨロースター 手動 焼き加減中５～ｖ６分で焼く。バジルを飾りできあがり。
今回はルッコラの添えました！
材料
求肥生地
＜白玉粉７５ｇ・砂糖１５０ｇ・水１５０ｃｃ・水あめ１５ｇ＞
片栗粉打ち粉
あん
＜白あん２００ｇ・コーヒーリクール大さじ１・ココアお好み＞
作りかた
１、白玉粉に砂糖・水をいれ一まとめになったら水あめをいれこねる。
２、耐熱皿にいれ７００ｗのレンジに３分かけ、さらに水あめ１５ｇをいれまぜ１分半かける。レンジの具合で違うので様子をみてくださいね。
３、あんは＜（上記材料）＞で混ぜて丸めておく。
４、２でできた生地を打ち粉でまとめ、あんをいれ包む。
かにつめのフライ（６人分）
材料
かにつめ１２本、片栗粉
たね＜魚のすり身２００ｇ、酒大さじ１、砂糖小さじ１、こしょう少々、卵白１個分、ごま油小さじ１、片栗粉大さじ１＞
春巻きの皮１０枚・揚げ油・レモン１個分
フレンチ伊達巻き（１本分）
材料
卵Ｌ４個、はんぺん１枚、かに缶５０ｇ、
Ａ＜みりん大さじ１、酒小さじ１、砂糖大さじ１、塩少々、生クリーム５０ｃｃ、薄口しょう油小さじ１／２＞
サラダ油・まき簾
作りかた
１、フードプロセッサーの中に卵・はんぺん・Ａ＜（上記材料）＞をいれしっかりまわして液状にする。かに缶をいれて軽くまわす。
２、フライパンに油をいれＩＨ中火にかけ１を流し込み、ふたをしてＩＨ弱でタイマー１５分かけ焼く。（表面がぷつぷつになっていたら焼けている証拠です）熱いうちに巻き簾で巻き輪ゴムでしっかりとめて冷ましておく。お好みの大きさにカットしていただく。
鶏リブのグリルと卵のオードブル（４人分）
[材料]
鶏手羽中 １２本（塩少々） おろしにんにく大さじ１・柚子こしょうこさじ１・マヨネーズ大さじ４・黒こしょう少々 卵４個（キッチンパーパー＆アルミホイル）ブラックオリーブ・グリーンオリーブ３個・チャービル・ラディッシュ２個
作りかた
１、ビニール袋に鶏手羽中（リブ）をいれ塩をしておろしにんにく・柚子こしょう・マヨネーズ・黒こしょうにをいれまぜる。卵は濡らしたキッチンペーペーに包み、アルミホイルを巻いておく。
２、鶏と卵を IHロースター自動切り身モード・中火で焼きます。卵は殻をむき、半分にきって黄身を取り出し、オリーブ、ラディッシュで飾る。
材料（４人分）
さつまいも１本・れんこん１節（２００ｇ）、インゲン１２本・レタス１/2玉、ラディッシュ６個
チーズタルタルソース
＜卵２個・マヨネーズ大さじ４・レモン汁大さじ１・粉チーズ大さじ１・パセリみじん大さじ１＞
作りかた
１、さつまいも・れんこんはピーラーでスライスにして、水にさらしておく。
２、水気をふき取り、IH揚げ物機能１７０度でセットした油で揚げる。インゲンも同様に素揚げしておく。
３、レタス・ルッコラは洗ってお好みの大きさにカットする、ラディッシュはスライスにしておく。
４、器に３・デトロイト・２をきれいに盛り付けチーズタルタルソースをかけていただく。
＜チーズタルタルソースの作り方＞
１、卵はボイルする。水からボイルする場合・・火加減中火・１３分。
２、ゆで卵は刻んで、マヨネーズ大さじ４・レモン汁大さじ１・粉チーズ大さじ１・パセリみじん大さじ１で和えて出来上がり。
材料（４人分）
れんこん３００ｇ・むきえび５０ｇ
ぎんなん１２個・塩小さじ１/2
ぎんあん＜だし汁２００ｃｃ・みりん大さじ１・しょう油大さじ１＞
水溶かたくり粉大さじ１・三つ葉（飾り）
作りかた
１、れんこんは皮をむいてすりおろしておく。（このときの汁は捨てない・絞らない）
２、ボールにえび・れんこん・塩をいれて４等分にしてラップに包む輪ゴムできっちり絞る。
３、蒸し器で１５分蒸す。
４、３を器にもり、ぎんあんをかけ三つ葉を飾る。
