材料

冷凍ロールイカ300g、すりおろし生姜1片分、卵白M1個分、酒小2、マヨネーズ大2、片栗粉大2、塩胡椒少々、揚げ油

作り方

１、イカは適度な大きさに切って、シュウマイの皮以外の材料をフードプロセッサーで良くまぜる。

２、スプーンでなんとなく丸くして、１７０度の揚げ油でからりと揚げてできあがり。