さつまいも１本・れんこん１節（２００ｇ）、インゲン１２本・レタス１/2玉、ラディッシュ６個
チーズタルタルソース
＜卵２個・マヨネーズ大さじ４・レモン汁大さじ１・粉チーズ大さじ１・パセリみじん大さじ１＞
１、さつまいも・れんこんはピーラーでスライスにして、水にさらしておく。
２、水気をふき取り、IH揚げ物機能１７０度でセットした油で揚げる。インゲンも同様に素揚げしておく。
３、レタス・ルッコラは洗ってお好みの大きさにカットする、ラディッシュはスライスにしておく。
４、器に３・デトロイト・２をきれいに盛り付けチーズタルタルソースをかけていただく。
＜チーズタルタルソースの作り方＞
１、卵はボイルする。水からボイルする場合・・火加減中火・１３分。
２、ゆで卵は刻んで、マヨネーズ大さじ４・レモン汁大さじ１・粉チーズ大さじ１・パセリみじん大さじ１で和えて出来上がり。
れんこん３００ｇ・むきえび５０ｇ
ぎんなん１２個・塩小さじ１/2
ぎんあん＜だし汁２００ｃｃ・みりん大さじ１・しょう油大さじ１＞
水溶かたくり粉大さじ１・三つ葉（飾り）
１、れんこんは皮をむいてすりおろしておく。（このときの汁は捨てない・絞らない）
２、ボールにえび・れんこん・塩をいれて４等分にしてラップに包む輪ゴムできっちり絞る。
３、蒸し器で１５分蒸す。
４、３を器にもり、ぎんあんをかけ三つ葉を飾る。
まいたけ１Ｐ、白まいたけ１Ｐ、生しいたけ4枚、ラディッシュ 4個、デトロイト １Ｐ（３０～５０ｇ）・・・なければ、またご連絡をください。
かぼす（大きめ） 1個、大根 ３００ｇ、サニーレタス6枚、和風ドレッシング 大さじ６
１、まいたけ・しろまいたけは手でほぐしておく。生しいたけは石づきをとり4等分にカットする。
２、ラディッシュはスライス・大根はおろししておく。サニーレタスは手でちぎっておく。カボスは半分は輪切スライスにする・また半分は絞っておく。
３、大根おろしとカボス汁・和風ドレッシングをまぜて特製ドレッシングをつくっておく。
４、きのこ類はオーブントースターで焼いておく。
５、器にサニーレタス・きのこ・デトロイト・ラディッシュ・カボス輪切を飾り特製ドレッシングをかけて出来あがり！
