米２合、餅１個半５０ｇ、焼き豚ブロック４０ｇｇ、市販のメンマ３０ｇ、干し貝柱３０ｇ、干ししいたけ２枚、きくらげ１枚、にんじん３０ｇ、しょうが１カケ分、栗の甘露煮４個
調味料・・オイスターソース小さじ１、しょうゆ大さじ１、塩２．５ｇ、くろこしょう 中華スープ（水３５０ｃｃ、市販の中華スープの素小さじ１）３５０ｃｃ、貝柱のもどし汁５０ｃｃ、全部で水加減は４００ｃｃです。ごま油大さじ１
１、米は洗っておく。
２、焼き豚は２センチの角切り、にんじんは千切り、干ししいたけ・きくらげは水で戻して千切りにする。干し貝柱も水でもどしておく。戻し汁は捨てない。しょうがはみじんにしておく。もちは１センチ角にきっておく。
３、なべに１、２、調味料をいれＩＨ強にかけ沸騰させた後、火力を弱にして２０分（タイマー機能を使う）、蒸らし５分にして、出来上がったらしゃもじで混ぜる。
鶏もも肉２枚４００ｇ～５００ｇ、（下味・・酒こさじ1、こしょう少々、塩こさじ1、しょうゆこさじ1/2、片栗粉大さじ4）、
揚げ油適量
甘酢ソース（砂糖大さじ3、しょうがみじん大さじ1、酢大さじ3、しょうゆ大さじ5、しろねぎみじん大さじ4、ごま油大さじ1・らー油小さじ１・赤ピーマン１個）
鶏もも肉は筋をとりは、下味をつけて、片栗粉をまぶし、160℃の油で揚げる。
甘酢タレをつくり、から揚げにかける。
ＩＨクッキングヒーターなら、温度管理が簡単です。今回のような低温でじっくり揚げるメニューも設定できるので、うれしいですね。
ホットケーキＭＩＸ１００ｇ、卵1個、抹茶小さじ１、牛乳８０ｃｃ、メイプルシロップ大さじ１
フルーツ（バナナ、いちご、キウイ）、生クリーム１００ｃｃ、 ミント
１、ボウルに卵をときほぐし泡だて器でよくまぜ牛乳、メイプル、ホットケーキＭＩＸ・抹茶の順に加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
２、フライパンを熱し（ＩＨ中火）サラダ油を薄くひき１の生地を１／３ずつ楕円形に流す。表面に穴が開いてきたら裏返し、焼いてオーブンシートの上に取り出し半分に折って冷ます。
３、生クリームは角が立つまであわ立て、フルーツと共に２にはさむ。
