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おいしいは何度でも。 リクックレシピ!

前日の残り物を何日間か冷蔵庫で寝かせて、結局捨ててしまった。

そんな経験がある人は少なくないのでは? 実は私もそうなんです・・・・・

せっかくおいしくつくった料理でも、時間が経つと固くなったり、味が変わったり、水分が抜けたりして、おいしくなくなってしまいますね。

だからといって、すぐに捨ててしまうのはもったいない。

たとえば、残ってしまった前日の焼魚をアレンジしてパスタにしたり、炊き込みご飯にしたり、お弁当のおかずにしたり・・・

ちょっとしたアイデアと、そこにひと手間かけることで、再びおいしく食べることができる上に、食べ物のゴミを減らすことにもつながります。

残り物を再調理することで、環境にもやさしく、何度でも家族と「おいしい」が通いあうレシピ。

それをリクックレシピと名付けました。
これからたくさんのリクックレシピをご紹介いたします。
もうすこしでアップします。
今しばらくお待ちくださいね。

  リクックレシピエンヌ 幾田 淳子


コメント

幾田先生、こんにちは。
リクックレシピ、素敵ですね!
そして、リクックレシピエンヌ!チャーミングな響きです^^
私もリクック大好きです。

Posted by aki at 2008-11-18 20時16分43秒

幾田先生 お久しぶりです。
うちの息子は、なんとか高校生になれました
(公立はXでしたが^^;)
お弁当作りは、料理下手の私にとって毎日大変ですが、なるべく冷凍食品を使わないようがんばってます!
で・・・なにか簡単で冷めても美味しいもの!と 久しぶりに先生のHPにお邪魔してみました!!
あるじゃないですかq(^ー^)p
『ぴりからタカナ』好き嫌い(食べず嫌い)の息子でもいけそう!早速作ってみます!
それと、”リクックレシピ”楽しみ!!
自称他(家)称?!ダメ主婦の私には必見ですm(__)mよろしくお願いします。。。

Posted by のまのタナカ at 2008-11-19 16時27分34秒

  AKIさん!
いつもメールありがとう。

コメントまで戴いて、嬉しいです。

リクックレシピは例えば、焼き魚をペペロンチーノにしたり、という発想からうまれました。
お互いにリクックレシピエンヌですね。

Posted by いくたじゅんこ  at 2008-11-20 01時09分45秒

  田中さんー!
ご無沙汰しております。
お元気ですか?

田中さんの笑顔は今でも忘れません。
息子さんの受験戦争は終わりましたね。

今度はうちの番・・・(怖ろしい)今中2

そういえば・・・
三者面談のお知らせなんて紙がきました。
緊張します。

そうそう、ぴりから高菜はいい加減な発想から生まれました。
食べ盛りな男子高校生には<豚肉入り>をおすすめします。つまみにも、おかずにも・・
白いごはんの上の一面に敷いても、いいですね。
へへへ

Posted by いくたじゅんこ  at 2008-11-20 01時14分56秒

すご~くご無沙汰しております。
数年前、中華料理のお店『鉄人』でご一緒させてもらったHUNNYです。今日たまたまFBSの夕方の番組で淳子さんの姿を拝見!お忙しくご活躍されていらっしゃるご様子でなんだか元気をもらった気分です。うちの次男と淳子さんのところのご長男が同じ中2なんですよね~。うちは勉強そっちのけで部活(剣道)ばかりです。もう今年も終わりに近いですがご家族みなさまのご健康とご多幸をお祈りいたしております。あ!焼き魚の炊き込みご飯今度作ってみます!(*^^)v

Posted by HUNNY at 2008-12-12 19時03分21秒

わお! ハニーさん。
ご無沙汰しております。

そうそう!息子さんとうちの長男は同じ中2.
青春真っ只中・・・らしい。
にきびも増え、声も変わり、ちょいはずかしがりです。

焼きさんまご飯は焼いた魚にしょうがをタップリ入れ、白だし、塩、酒などをいれ普通に炊いてくださいね。三つ葉を散らして・・どうぞ!
リクックレシピエンヌいくたじゅんこ(笑)

Posted by リクック☆レシピエンヌいく at 2008-12-13 06時55分55秒
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