今宵のおかずは長男が作ってくれました。
どうもありがとう！
ちなみに、「ひじきのサラダ・ゴマネーズ和え」　「れんこんのきんぴらゆかり風味」
「ピーマンとえのきのポン酢かけ」　　「いわし団子のお吸い物」　
明太子、ちりめんジャコ、焼き海苔も登場しました。主菜がないなあ。
れんこんは長男といっしょに考えた味です。ε=ε=ε=ε=ε=(｡･ω･)_旦~~ ｵﾏﾀｾｰ
材料
れんこん１節（スライス）、油、ゆかり少々、薄口しょうゆ２．５ｃｃ
れんこんはスライスにして、水にさらす。
フライパンに油をいれ、ざるにあげたれんこんを炒める。
ゆかり（粉末）、薄口しょうゆで味をつける。最後にいりごまをたっぷりふる。
いつもは、しょうゆと砂糖での味付けでしたが、今日はさっぱりといただけました。
v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
れんこんの穴はさて、何個あるでしょうか？？
答えは、９個～１０個らしいです。ＢＹ　野菜のソムリエ　Ｇとうさんより

　　９月後半になっても残暑きびしっすねー。
夏バテ解消ドリンクはいかがですか？
今私の一押しドリンクです。　「ハニーバーモント・タイザー」

材料（４人分）
はちみつレモンビネガー１２０ｃｃ、ライムの皮少々（千切り）、ベリー冷凍（なんでもよい）２０粒、炭酸ソーダ（三ツ矢サイダー）８００ｃｃ、氷

蜂蜜レモンビネガーの作り方
作りやすい目安
はちみつ１Ｌ、レモン（スライス）５個分、りんご酢５００ｃｃ～８００ｃｃ
最低でも、２４時間は漬け込んでください。
濃縮ですので、お一人様大さじ１～２杯をいれ、炭酸ジュースを加えてお飲みください。
かなり甘いですので、ただの炭酸水のほうがよろしいかと思われます。
私みたいなイライラ型女は薬膳、東洋医学では　甘い酢を飲みましょうと
いわれました。(*´ο`*)=3

　　　今日は九州電力田川営業所の食育イベント「野外キャンプ料理」をしました。
場所は赤村、「現じいの森」　　
空気がきれいで、途中の道では、せみの抜け殻、栗のいがが落っこちてたりして
季節の移り変わりを肌で感じました。
今日のメニューはいろいろありましたが、　なかでもヒットしたのは、空缶でスモークサーモン
いっしょに卵やチーズ、ウインナーも燻製にしたらおいしいです。
参加してくれたお子ちゃんには「竹の棒でくるっとパン（ツイストパン）」を作ってもらうことに・・
パンは一応、１次発酵もやる、本格的なもの。余計な添加物は加えず、粉本来のうまさを知ってもらいたくて・・・子供たちはものすごく楽しんでいました。
こねた生地を伸ばし、竹にツイストさせ、炭火で焼いて、熱々をほおばります。
こんな贅沢な味はなかなか体験できないかな？（自己満足ですいません）
熱々をかぶりつく女の子・・笑顔がかわいくて最高でした！

　　今宵はベトナム料理のつまみといきましょう。
料理研究家なのに
料理ネタが少ないぞ・・というご意見もあり　（ごめんなさいです）
久々にブログの中でご紹介したします。
今宵は、　「べトナム料理再現編　　ゴイ・ガー（ゆで鶏とキャベツのサラダ）　　」　です。
　
作り方
材料（４人分）
とりもも肉２００ｇ、キャベツ４枚、きゅうり１本、しそ８枚、ピーナツ（塩がついてないもの）５０ｇ、
レッドたまねぎ１／４個、スイートチリソース適量（約１００ｃｃ）、ナンプラー適量

作り方
１、とりもも肉は大目のお湯でしょうが（分量外）、酒を加えゆでておく。
粗熱をとり１センチに切る。
２、キャベツ、きゅうり、しそは千切り、レッドたまねぎはスライスにする。
ピーナツは砕いておく。
３、１、２をスイートチリソースとナンプラーで和える。
＊あくまでも、このレシピは日本風にアレンジしたものです。

　　秋ですねー。　　朝の空気が秋です。
秋は食欲の秋、夏バテで４キロ減った体重もみるみる戻りつつあります。
昨日、すごくかわいいものをみつけました。
グリコのおもちゃ、復刻版。　昭和の時代を懐かしく思いながら組み立てました。
この秋にぴったり・・
七輪、さんま、猫・・・考えた人はすばらしい。
わたしは頭が堅く、創造力がない・・・
最近、少し元気がなかったけど、グリコのおもちゃで遊んでなにか大事なものを
思い出したような気がします。
童心のような素直な気持ちかな。　感動を忘れた毎日。　枠にとらわれる自分。
シンプルに考えていこう～～。
話は戻りますが、　グリコのおまけ復刻版を集めたくなりました。