９月のお仕事ももりもりなスケジュールでスタートしますたばい。
さて、こんな私も主婦してまして、お昼は茶そばのぺペロンティーニにしてみました・・・
自称、「日本柚子こしょう協会会長」・・＜こんなのないですばい。＞
のわたくしとしては、ぜひとも会員確保のため
日々柚子こしょうレシピを試作してますっ。
そんな柚子こしょうを愛する人のためにおすすめなのがこれ！
茶そばのぺペロンチーノ（6人分）
茶そば（乾燥）３００ｇ
おくら6本、プチトマト12個、にんにく３かけ、オリーブオイル大さじ６、しょう油小さじ１、昆布茶小さじ２、
柚子こしょう大さじ１/2、生ハム12枚またはチーズでもＯＫ。タンパク質を加えてね。
トッピング・・花穂しそ・青しそ6枚
作り方
１、プチトマトは半分にカットしておく、おくらは塩ずりしておく。
２、にんにくはみじんにしておく。
３、フライパンにオリーブオイル・にんにくみじんをいれIH中火にして、香りをだす。
香りが出たらIHを消ししょう油・昆布茶・柚子こしょうをいれまぜておく。
４、茶そばはボイルする。IHタイマー機能を使うと便利です。このときにおくらをさっとボイルするといいでしょう。
５、４は冷水にさらし、水気を切り、３で和える。このとき、プチトマト・生ハムも入れる。
６、器にもりつけ、花ほじそ・青じそをかざり出来上がり。
2006-09-02 11時41分09秒. [ 簡単レシピ！ ]
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