今宵はベトナム料理のつまみといきましょう。
料理研究家なのに
料理ネタが少ないぞ・・というご意見もあり （ごめんなさいです）
久々にブログの中でご紹介したします。
今宵は、 「べトナム料理再現編 ゴイ・ガー（ゆで鶏とキャベツのサラダ） 」 です。
作り方
材料（４人分）
とりもも肉２００ｇ、キャベツ４枚、きゅうり１本、しそ８枚、ピーナツ（塩がついてないもの）５０ｇ、
レッドたまねぎ１／４個、スイートチリソース適量（約１００ｃｃ）、ナンプラー適量
作り方
１、とりもも肉は大目のお湯でしょうが（分量外）、酒を加えゆでておく。
粗熱をとり１センチに切る。
２、キャベツ、きゅうり、しそは千切り、レッドたまねぎはスライスにする。
ピーナツは砕いておく。
３、１、２をスイートチリソースとナンプラーで和える。
＊あくまでも、このレシピは日本風にアレンジしたものです。
2005-09-12 20時08分41秒. [ 簡単レシピ！ ]
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