本日のイベントはイリス北九州での、「新春ヌーボ」　です。
蔵開きが始まり、日本酒大好きな女性らが集まり、日本酒に合う、つまみを一緒に
作ろうというイベントです。
自称、酒は飲めるくちに見えるのだが、弱弱な私もはりきってます。


また今回の仕事に関して
情報誌　アヴァンティさんの「福酒撫子増加中」の記事を参考にさせていただきました。
http://www.e-avanti.com/fukuoka/fukusake/index.html
日本酒に合わせて肴を決める・・・もとい、肴に合わせて日本酒を決めるのか？
え～い・・もう、どっちでもええのか。
しかし、なかなか通だなー
さて、わたしも、日本酒に合わせて　軽く　「とんぶり豆腐」　の前菜から始まり、
「焼き味噌３種・・野菜スティック添えて」
「クリームチーズとチャンジャ」　　
「うまい手羽先」・・これはマジにうまいっす。
「春野菜のフリッター味噌タルタル」
「れんこんと大和芋の鉄板」
「茶そばのぺペロンチーニ」　つくりました。
イベントに参加してくださった方は酒豪撫子さんばかりで・・・参りましたぁ。