今日は佐賀に行きました。
途中、道の駅があり、ふきとアスパラをゲット！
さて、今晩はふきを炊いて、アスパラを酢味噌で食べることにします。
ふきは子供たちとおしゃべりしながら皮をむいて（母手抜き）、アクをぬいて、薄口の出し汁で
煮ました。
最後に追い鰹でうまみを足しましょうね。
この季節、たっぷりつくって、残ったら煮汁につけたまま冷蔵庫に入れて、次の日に
食べてもいいですねー。
子供のころ、自宅に庭にふきがたくさん生えて、散らし寿司にいれてとおねだりしてました。。
ほろ苦い春の味。
2006-05-01 22時21分26秒. [ ただいま食事中 ]
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