3月は別れの季節。

福岡ビジョナリーアーツ3回目の卒業式がグランドハイアット福岡で行なわれました。

この日のために用意した袴やドレスが、みんなすごく似合ってます。式典後の謝恩会では、友達や先生たちと2年間の学校生活の思い出を楽しく語り合いました。

そろそろパーティーも終盤。
クラスごとの出し物で、カフェ科の17名の学生たちから歌のプレゼントが！

感謝の気持ちが込められた替え歌とプレゼント、花束に、絵美先生と私は涙が止まりませんでした。

成人式を迎えた学生に是非とも着物の写真が欲しいとおねだりしていたらちゃんと覚えててくれたんだね
アルバムには一人ひとりの写真とメッセージ。

．．．．．．．．開いた途端

あの子たちのはにかんだ着物の姿がありました。

それを見て、わ～っと涙がこぼれました。

センセイ！　ありがとう　　なんて言われ

私、ほんと幸せです。

泣いてばかりの私のマスカラはどんどんはげ落ちました。

こちらこそ、2年間本当にありがとう。

今日からセンセイと生徒の関係は終ります、
これからは同じ社会人として頑張ろうーネ。

　　さて、今週から専門学校で前期試験が始まりました。
　担当している、調理実習の実技試験です。
　今回は「揚げ物シリーズ・・・オリジナルから揚げ」　です。
条件は　２００ｇの鶏もも肉を使うこと。
今回、一番大事なことは揚げ油の温度管理＆時間内にできるかということ。




　　　　　学生らは真剣です。
いつも騒がしい学生も、緊張してたりして・・・私も試験監督として緊張してます。
味はさまざま・・薄味の子・辛口の子・揚げ過ぎな子？
でも、一生懸命な姿に感動！　本当は点数じゃないんだ。　その真摯な姿勢をみたいんだ。
でも、プロとして頑張るためには、もちろんおいしく作らないとな。試験中、そんな思いをめぐらせながら
試食をし続けました。
　また食べたいっ！！　そう思う親ばか講師でした。　

　　昨日はビジョナリーアーツ２年生のカフェ調理実習でした。
もうすぐ、七夕ということで、学生の一人Hつねチャンが七夕の短冊をもってきました。
みんなで好きなことを綴り、願いを叶えましょう。ってことです。
なんかとても新鮮だった。短冊に祈りを込めるって何年ぶりかな？
学生らの短冊は　　１位・・就職のこと　　２位・・ダイエット　　３位・・幸せになる　　　の順でした。
ちなみに私は　１・・健康　　２・・エンチエイジング　３・・年収向上のことを紙いっぱい書いちゃった。
わ～わ～、あまりにも現実的で、メルヘンさがない！
　　「世界平和・学生全員就職満願！」　に書き直しました。　心広い私でいたいものです。
時に叱り、時には笑い、時には学生らの行動にがっかりしたり・・
そんなことの積み重ねで、いろいろありますが、なんだか愛しい気持ちを重ねていってる気がします。
あと、残り少ない学生生活、思いっきり楽しんでね。
ヾ(´∀`)ﾉﾐﾝﾅﾃﾞ!! (´∀`ﾉﾉ"☆(´∀`ﾉﾉ"☆(´∀`ﾉﾉ"☆ ﾁｬﾁｬﾁｬ!!!

　　カフェ調理実習２年でこんなのつくってまーす。
　　和カフェ
　　山菜蒸しおこわ・魚の山椒焼き・りんごのえびのおろしあえ・五目豆腐
　　デザートはミルク葛餅・メイプルソース
また別の日はこんなん作りました。
　　タイ風カレー（イエロー！グリーン！）
　　タイ風サラダ・ハニーバーモントタイザー・春巻きのシガレット。
さらに別の日は
　カルシウムいっぱいおにぎり編・フィッシュ＆チップス・ひじきとガルバンゾー和風サラダ
　わかめ味噌スープでした。
もう、おなかいっぱいです。

　　今日から新学期がスタートしました。
私が通っている専門学校も１年生を迎え、講義を担当することに・・・
前期はフードコーディネート論を担当します。
難しいねー。実に講義は難しい・・・案外、これはエネルギーを使い果たします。
講義時間は、９０分でっせ！
新１年生は私が２３歳のときに生まれた年代だとさ・・・・・・昭和６３年か
ふ～む、あのころか・・・
でも、みなフレッシュです。何もかもが新しいんです。
ひとつひとついろんな経験を積み重ねていきましょうね。私も責任十代！もとい重大です。
さて、また２年生カフェ科の調理実習も担当しています。
１年で基礎を学び、２年ではアレンジです。
本日は・・　

さくらとえんどうのごはん、鶏の甘辛てり焼き、ふきの青煮添え、鯛の潮汁
桜餅ビジョナリー風を作りました。

　　今日は専門学校　福岡ビジョナリーアーツの第一期生の卒業式。
本日はグランドハイアットで行われました。
泣くまい！と決めてたのに、謝恩会で学生との思い出話が弾むとどんどん涙がでてきちゃいます。
大好きなカフェ科のみんな～～～。
授業中、くだらない私の話に、マジウケしてくれてありがとうねー。
いろんな仕事をしているとストレスも溜まるけど、学生らといると、肩肘はらずに、また自然体の
自分でいれたな。
みんなのあの笑顔が見れないのかと思うと涙しかでなかったなー。
たくさんの学生とふれあい、心を通わせた２年間だった。　感謝でいっぱい。
最後にみんなで記念撮影。
２０歳の若い子との写真に少々、無理がありんす。着物姿が私。４０歳、岡山２０歳。かわいい。


最後にカフェ科のみんなと

これからのみんなに幸多かれと祈ります。

　　これから、最後の実習が始まります。

専任の先生方へ感謝の意味を込めてパスタをつくります。

カフェのｙしだ先生のまかない食も登場しました。うまい！！

みんなで試食


みんなの笑顔最高！

今から２年前の春、みんなと出会った。
はじめは、みんなの気持ちがつかめずに、新米講師だった私も手さぐりで講義した。
２年になり、みんな少し、自我がでてきたね。
学園祭・カフェ運営でのトラブル。気持ちのすれ違い、学校を来ない子もでてきた。
頭が痛いことばかり起きる。　悩んだ・・・
そして、今日は最後の講義の日。
みんなのつくったパスタを食べた。
ものすごく、ものすごく、おいしい。
どこのパスタさんにも負けない味だよ。
うれしくて、どの生徒の味も完璧。感激。
よくぞ、ここまできてくれたね。　ありがとう。
この２年間、みんなから逆に教えられることばかりだったかもしれないね。
本当にありがとう。
みんなに出会えてほんとうにほんとうに、よかった。
ありがとう。