今宵のおかずは長男が作ってくれました。
どうもありがとう！
ちなみに、「ひじきのサラダ・ゴマネーズ和え」　「れんこんのきんぴらゆかり風味」
「ピーマンとえのきのポン酢かけ」　　「いわし団子のお吸い物」　
明太子、ちりめんジャコ、焼き海苔も登場しました。主菜がないなあ。
れんこんは長男といっしょに考えた味です。ε=ε=ε=ε=ε=(｡･ω･)_旦~~ ｵﾏﾀｾｰ
材料
れんこん１節（スライス）、油、ゆかり少々、薄口しょうゆ２．５ｃｃ
れんこんはスライスにして、水にさらす。
フライパンに油をいれ、ざるにあげたれんこんを炒める。
ゆかり（粉末）、薄口しょうゆで味をつける。最後にいりごまをたっぷりふる。
いつもは、しょうゆと砂糖での味付けでしたが、今日はさっぱりといただけました。
v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
れんこんの穴はさて、何個あるでしょうか？？
答えは、９個～１０個らしいです。ＢＹ　野菜のソムリエ　Ｇとうさんより

　　今日は、栄養学最後の講義の日でした。
前期試験用紙の返却も兼ねての講義です。
一人一人、名前を呼びながら手渡します、不安を隠せない学生、自信満々で来る学生、
ざまざま・・その状況をみると、　お互いニヤリと目で合図します。(￣ ￣)………(￣ー￣)ﾆﾔ　
高校時代、数学の先生から、答案用紙をもらうときに、「お前は、再試じゃ！勉強したんかぁ。」
といつも言われていたので、今でもトラウマ。　　気持ちがよくわかるのです。
自分が試験用紙をつくり、採点する立場になろうとは、あの当時の数学マルブチめがねの
Ｏの先生はさぞや驚くことでしょうな。先生はあのころ、40歳ぐらいだったから、今は還暦はすぎてるな。
後期は、食品学を担当します。　　学生の皆さん、どうぞ、またおつきあいくださいね。
(･o･)ﾖ(･д･)ﾛ(･ｪ･)ｼ(･ε･)ｸ

　　　今日は久しぶりのお休みで、温泉に行くことにしました。
でも、遠出は厳しいので、我が家から３０分で行ける、那珂川町の「清滝」へ。
那珂川の上流に湧き出る２種類の天然温泉　（アルカリ性単純温泉、ラジウム温泉）
があり、自然に溶け込むように、１４種類の露天風呂が楽しめるそうです。
「１４種類も楽しめるぅぅ～～」　　Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！
でも、我が家の二人の息子は温泉好きなのはいいけれど、風呂の中で暴れる野生の猿です。
「今日は、お母さんといっしょにはいろうや」　誘ってみる。
「え~~、女風呂はいやじゃ。。」　　～～～～～(ノ≧ρ≦)ノいやじゃぁぁぁぁ、（酷だな。）
しかたない、家族風呂じゃ、、
「でも、今日騒いだら、那珂川の川に捨てるけんねー」　(σ｀д´)σ　釘をさす。(σ｀д´)σ！！
今日は巨岩の湯が空いてたので、そこにした。　　あたり一面岩だらけ・・・
うちの猿らは登っては、ヤッホー！　ヤッホー！　長風呂(●´-ω-)ﾉ【ｵﾂｶﾚｻﾏﾃﾞｽ♪】ヽ(-ω-｀
温泉に入れば、腹が減る。
温泉のあとは落ちついたくつろぎの空間で、静かにもてなし膳でもいただくとするかねー。
前菜は新鮮な野菜サラダ、きゅうりの肉味噌（絶品）トマトジュース（かなり絶品）
地鶏つみれ鍋も食べました（量がすごいのです）
食後は座敷で、昼寝とマッサージをしてくつろぎました。
ヽ( ´￢`)ﾉ

　　今日は月１度の料理撮影の日。
れんこんをテーマに３品作りました。
無事、撮影も終了！　レシピがおいしいか、スタッフの皆さんと試食です。
この時間が一番たのしみですが、味は・・・・(;･∀･)ﾀﾞﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ･･･?

　　今日もハードな一日が終了しました。
仕事の話はおもろーない・・・今日は我が家の夕飯のおかずをちらり・・とおみせしましょう。
いつも、こんなのぉぉ？？
いえいえ、いやーﾟ｡(*^▽^*)ゞ 今日は撮影の残りもの。
フレンチ伊達巻＆チャーゾー＆かに爪にんにくソースでした。
久しぶりにビールものみました。

　　９月後半になっても残暑きびしっすねー。
夏バテ解消ドリンクはいかがですか？
今私の一押しドリンクです。　「ハニーバーモント・タイザー」

材料（４人分）
はちみつレモンビネガー１２０ｃｃ、ライムの皮少々（千切り）、ベリー冷凍（なんでもよい）２０粒、炭酸ソーダ（三ツ矢サイダー）８００ｃｃ、氷

蜂蜜レモンビネガーの作り方
作りやすい目安
はちみつ１Ｌ、レモン（スライス）５個分、りんご酢５００ｃｃ～８００ｃｃ
最低でも、２４時間は漬け込んでください。
濃縮ですので、お一人様大さじ１～２杯をいれ、炭酸ジュースを加えてお飲みください。
かなり甘いですので、ただの炭酸水のほうがよろしいかと思われます。
私みたいなイライラ型女は薬膳、東洋医学では　甘い酢を飲みましょうと
いわれました。(*´ο`*)=3

　　　今日は九州電力田川営業所の食育イベント「野外キャンプ料理」をしました。
場所は赤村、「現じいの森」　　
空気がきれいで、途中の道では、せみの抜け殻、栗のいがが落っこちてたりして
季節の移り変わりを肌で感じました。
今日のメニューはいろいろありましたが、　なかでもヒットしたのは、空缶でスモークサーモン
いっしょに卵やチーズ、ウインナーも燻製にしたらおいしいです。
参加してくれたお子ちゃんには「竹の棒でくるっとパン（ツイストパン）」を作ってもらうことに・・
パンは一応、１次発酵もやる、本格的なもの。余計な添加物は加えず、粉本来のうまさを知ってもらいたくて・・・子供たちはものすごく楽しんでいました。
こねた生地を伸ばし、竹にツイストさせ、炭火で焼いて、熱々をほおばります。
こんな贅沢な味はなかなか体験できないかな？（自己満足ですいません）
熱々をかぶりつく女の子・・笑顔がかわいくて最高でした！

　　今日は、はじめてのムービーの撮影です。
フードコーディネーターの仕事は撮影のスタイリングがメインな感じがしますが、
私は料理研究家での仕事が多くスタイリングはまだまだ・・（´ヘ｀；）とほほ・・
ムービーの撮影はゴナージの橋本先生からお話は聞いたことはあるけど、
自分が関わるとは思ってもみなかったんです。w(゜o゜*)wマジ！？w(゜o゜*)wマジ！？
ムービーといっても、実は出演も兼ねていて、料理しながら、トークして、
笑顔にっこり・・できるはず？
今回は企業さんのイメージを壊すことなく、料理をして、スマートに仕上げなくてはなりません。
もちろん、トークにも台本があります。
私はイベントでは、その場の雰囲気に流れてテンション高いキャラ。
ほとんど、アドリブなんですぅ。
今回はアドリブ禁止よ。
カメラの下にカンペがあり、それを見ながら、ほとんど・・棒読み状態。
あ～、、緊張で肩が凝りました。顔の表情もこわばっています。
この内容は、来月、お知らせできると思います。
（クライアントさんがこれじゃ、だめだといわないように・・・）

　　今宵はお出かけ。　お仕事のうちあわせを兼ねてます。
スタイリストの村田センセイと、ビラコスタ・サンジョルディへ。
ずっと、行きたかった場所。　おしゃれだな。
でも、女二人は場所に似合わず、かなり過激なトークだらけ・・・・。
センセイとは、同じ歳、また同じ天王星人（霊合）、猫好きが同じ。
でも、あちらはきれい系、こちらは庶民系。　
女二人は、ラストまで、しゃべりっぱばし・・・飲んだのは、シャンパン、ビール、ワイン。
フォアグラのおすしがおいしかった・・
こちらは、若鶏のピンチョス・・スペインのピンチョスをイメージしてたけど、串がささっていた。

こちらは、パプリカのムース、むこうはバーニャカウダ（白味噌風味）

http://www.st-jordi.com/party/house/fukuoka/