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2006年04月02日
地鶏のスープ
実家から戻る途中に道の駅があり、そこで、地鶏を買いました。
晩御飯はふるさとシリーズにしました。地鶏を２時間煮込みスープにしました。
味付けは天然塩だけ・・・・
「なつかし～～～」
この味は本物です。 化学調味もしていない、鶏のエキスがでています。 香りもいい。
適度な脂もあり、うまいです。
このあとは、雑炊にしました。 ゴチです。
投稿者 いくた
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