日記

2007年05月09日

ひさびさの更新です！

　　あちゃー！もう５月です。

皆さまお元気でしたか？

わたくし、元気もりもりでしたが、更新をする気分になれず。すみません。
もう～　　今日講義のときに学生ちゃんらに言われちゃいました。

　　＜センセ。ブログ更新しとらんね。いつみてもいっしょ・・・＜呆＞＞　
　　＜わー！すみません＞
ほんと！いろいろありすぎたんです。

ビジョナリーの卒業式・息子の卒業式・中学入学式・大好きな先輩の結婚式・
そして・・・ＧＷのソウルの旅とてんこもり

ネタはず～ぶん（充分）　あります。

取りいそぎ　更新します。

　　ははーそれと・・・・・・・ＨＰ新しくなりました。　　今回もアヴァンティ編集部さんにお願いしましたぁー

おかずネタ・子どもネタ・ダイエットネタ・　表から裏までシークレートな情報まで（週刊誌みたいな感じ）で気軽に読んでいただければ嬉しく思います。
　　　今後ともどうぞ、宣しくお願いいたします。

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2007年03月04日

２月の仕事＆いろいろな思い出編

　　２月もいろいろなお仕事しました。
思い出深いイベント「イリス北九州にて、ヴァレンタインカクテル講座」で前菜つくりました。

チョコレートタワーも・・

愛ちゃんと試食中。流れだすチョコに女２人感激！童心に返り思わずそのまま食べたいなぁーーーと。

ある日の長時間の撮影風景。

　～～～出張食育講座で講演しました～～～てづくり味噌のお味噌汁を試食させていただきました。
ほんとにおいしかったです。具はかつお菜・にんじん（無農薬）

フードコーディネーター科のイベントで撮影風景を再現しました。

いまが大切!◆キレイをつくる『食』トーク◆

本当の素敵　キレイって何だろう？
TVでおなじみの、あの服部幸應先生が代表をつとめる「NPO法人元気な120才を創る会」プロデュースの、若い女性のための『食』を考えるトークイベントにて。
将来素敵な女性になるための、食生活について、トークショーにださせていただきました。
　　
２月はそのほかにも各地で食育の講演をしました。

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2007年02月15日

スタイリストさん持ち物の巻

　　今日は毎月連載の撮影がありました。

フードスタイリストさんの持ち物を見せていただきました。

　じゃあ、これもこの角度でとろうか？　
わ～～。いろいろあります。

ちなみにこれもプロのカメラマンさんに撮っていただきました。
　　タイのお菓子（お土産）

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和風豆乳チャウダーの巻

今日は寒いとです。
ここ最近春かと思う天候になったり、今日みたいに冷え込んだり。

こんなときはチャウダーでも食べたくなりました。

皆さんもどうぞ・・・・です。
　　　＜和風豆乳味噌チャウダー＞　　

ベーコン３枚・あさり５０ｇ（かきでもOK)　じゃがいも１個・にんじん小１/2本・玉ねぎ１/2個
エリンギ１本・しめじ1／2P、バター２０ｇ・小麦粉小さじ１
だし汁　４００㏄・豆乳６００㏄・白みそ　大さじ１・塩こしょう少々・刻みパセリ

作り方
１、ベーコンは２センチの大きさに切る。
２、じゃがいもは皮をむいて縦半分に切りイチョウぎりにする、たまねぎは皮をむいて、スライス、にんじんもスライスにする。エリンギは手で裂いておく。
３、鍋にバターをいれ中火で１と２をいためる。小麦粉をふり粉っぽさをなくすため、さらに炒める。
４、３にだし汁をいれ、１０分位煮る。
５、具が煮えたら、豆乳を加え、味噌をいれ、塩こしょうで味を整える。パセリのみじんを飾る。

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長男の誕生日の巻

　　番外編ですが・・・１月１０日は長男の１２歳の誕生日でした。

早いもので１２歳。
長男はのんびりさんで、またとても繊細で、でも母思いの息子です。
将来は漫画家になるそうで、手塚治虫氏みたいになるそうな。　
そんな息子ももうすぐ中学生。
もういっしょにお風呂にはいることも、いっしょに寝ることもできなくなりそうな年頃になっちゃいました。

だからあと、数ヶ月はベトベトしていたいと思います。

息子の誕生日会は初めて外での食事会となりました。

高宮にある　　居こごち処　　蛍　さんへ行きました。　　
一軒家を改装し、おしゃれで本当に居心地のいいお店です。
店長の人柄がお店を物語ってます。スタッフの皆さまの笑顔もステキ！

こんなメッセージをいただけるなら、嬉しいですね。毎日が誕生日だったらなぁ。

　
男２人＆父ちゃんの喰いっぷりはすさまじいとです。
「待って、待って！シャッターチャンスを・・・」
ただ１枚しか
画像に残せませんでした

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2007年01月19日

わが家食卓編の巻

ピンポ～ン！
わが家に車えびが届きました。
次男は記念撮影してます。
中身を開けてみると・・・

おそるおそる手で探す・・・わぁわぁ・・跳ねる！

食卓でも跳ねる！　

酷な話ですが、活き海老の踊り食いを勧めます。じ～と見つめる次男。

さて、挑戦。かわいそうだといいながらわびながら・・

長男は酷だなといいながら食べてます。

生き物の命を戴くことに感謝しましょうといい続けて、数年、今回の生きている命を奪う・戴くことを初体験させて息子たちの心は揺さぶられました。すべての食物に対する感謝の意識を目覚めさせ人にしていくか。
　育てる意味は何かをシッカリ意識して、　わたしも子育てしていきたい。
追伸・・実は次男はずっと車海老を水槽の中で飼っていました。